L’Habitation Damoiseau est une distillerie située sur la commune du Moule. Elle est la dernière distillerie de la Grande-Terre.
“Grande Terre Grand Rhum”
Ouvert du lundi au vendredi de 7h à 14h et le samedi de 8h à 17h30. La visite et les dégustations sont gratuites. Un lien depuis leur site, vous permet de la visiter virtuellement.
Itinéraire
Pour accéder à l’Habitation Damoiseau, appelé également “Distillerie Bellevue“, partant de Pointe-à-Pitre (comptez une heure de route), empruntez la N5 en direction du Nord de la Grande Terre (direction Morne-à-l’Eau et Anse Bertrand). Puis empruntez la direction de la commune de Le Moule, traversez son bourg pour récupérer la D101 qui sera sur votre droite (direction Bellevue). Cinq minutes de route et vous voici sur le domaine de l’Habitation.
Un chemin vous amènera vers le parking. Garez-vous et orientez-vous vers la boutique de l’Habitation.
Habitation Damoiseau
Face à la boutique, prenez le chemin qui part sur votre gauche pour commencer la visite du domaine.
Continuez tout droit pour passer dans une allée où vous aurez de multiples informations sur l’histoire et la conception du rhum Damoiseau.
Arrivé au bout de l’allée, vous voici devant la distillerie de la rhumerie. Vous pouvez vous promener aux abords de la distillerie ou même y plonger pour découvrir les infrastructures ou profitez également des odeurs de la canne broyée ou de l’odeur de la fermentation du jus (vessous) lors de la période de la coupe et de la conception du rhum (Février à Juin).
Vous pourrez contempler tout au bout du site, les vestiges de l’époque des loco-tracteurs qui emmenaient la canne vers la distillerie pour le broyage.
Un peu d’histoire…….
Au XIX ème siècle, de nombreuses distilleries de rhum étaient principalement des habitations sucrières. Elles distillaient leur rhum à partir de la mélasse issue de la fabrication du sucre. L’essor de l’invention de la machine à vapeur et son adoption dans les habitations sucrières va intensifier et concentrer la production en sucre dans les grandes usines. Les habitations isolées vont alors se concentrer exclusivement sur la fabrication du rhum agricole, améliorée par l’adoption de la colonne à plateaux importée d’Europe remplaçant l’alambic. Après 1960, la fermeture de la plupart des habitations sucrières met fin à la production du rhum industriel. Le rhum agricole prend place avec ses saveurs et son terroir, ce qui en fait un rhum reconnu dans le monde entier.
2013-2014-2015 et 2016, 4 médailles d’or consécutives pour son rhum blanc 50° au Concours Général Agricole de Paris
Revenons sur la visite du domaine. L’autre particularité de ce site, c’est que vous avez également à voir un moulin à vent en bon état qui servait autrefois au broyage de la canne. Revenez sur vos pas et au niveau de la bifurcation, prenez le chemin sur votre droite. Ce chemin facile à reconnaître avec son four à chaux.
Vous arrivez devant le moulin que vous pouvez visiter par le biais d’une échelle.
Fin de la visite. C’est le moment de vous diriger vers la boutique pour faire des emplettes et déguster les différents rhum proposés au comptoir.
N’hésitez pas à naviguer sur leur site internet afin de vous renseigner au préalable sur l’actualité et les différents rhums conçus par l’Habitation Damoiseau.
Et gardez bien ce slogan en tête !
| En termes de conseils,
Ø Circulation en Guadeloupe : En semaine, vous ferez face à des bouchons aux abords de la zone de Jarry, notamment le matin, dans le sens du Gosier vers Pointe-à-Pitre ou Petit-Bourg vers Pointe-à-Pitre et inversement en fin d’après midi. Pensez à votre trajet afin de vous adapter à cette circulation qui peut être dense et vous faire perdre facilement du temps. Ø Visite et dégustations : – Intérêt : 4 sur 5, la promenade sur le domaine est très agréable. Vous pouvez visiter la distillerie, le moulin et profiter de la boutique pour déguster les différents rhum de l’Habitation Damoiseau. La visite et la dégustation sont gratuites. Très important ! Il s’agit de la dernière distillerie sur la Grande-Terre. Ø Ouverture : Ouvert du Lundi au Vendredi de 7h à 14h. Le samedi de 8h à 17h30. Divers : Vous pouvez profiter des plages aux alentours de la commune du Moule ou de Saint-François (Plage des Raisins Clairs), ou visiter l’Usine Gardel située à proximité. |
N’hésitez pas à poster vos commentaires ou nous demander des renseignements sur contact@domloisirsetculture.fr.
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OLIVIER Damien, votre humble guide.
[:en]
The Habitation Damoiseau is a distillery located in the municipality of the Moule.
It is the last distillery of Grande-Terre.
“Grande Terre Grand Rhum”
Open Monday to Friday from 7 am to 2 pm and Saturday from 8 am to 5.30 pm. The visit and tastings are free. A link from their site allows you to visit it virtually.
Itinerary
To get to the Habitation Damoiseau, also called “Distillerie Bellevue”, from Pointe-à-Pitre (you must count with one hour drive), take the N5 towards the North of Grande Terre (direction Morne-à-l’Eau and Anse Bertrand). Then take the direction of the commune of Le Moule, cross the village to recover the D101 which will be on your right (direction Bellevue). After five minutes -drive you are on the domain of the Habitation.
A path will take you to the car park. Park and go to the Habitation shop.
Habitation Damoiseau
In front of the shop, take the path on your left to start the visit of the domain.
Continue straight ahead to an alley where you will have plenty of information on the history and design of the Damoiseau Rum.
At the end of the driveway, here you are in front of the rum distillery. You can walk around the distillery or even get in to discover the infrastructure or also enjoy the smell of crushed cane or the smell of fermentation of juice (vessous) during the period of cutting and design rum (February to June).
You will be able to contemplate at the end of the site, the vestiges of the time of the loco-tractors who took the cane towards the distillery for the grinding.
A little history…….
In the 19th century, many rum distilleries were mainly sugar houses. They distilled their rum from molasses resulting from the manufacture of sugar. The rise of the invention of the steam engine and its adoption in sugar houses will intensify and concentrate sugar production in large factories. The isolated habitations will then concentrate exclusively on the production of agricultural rum, improved by the adoption of the European imported tray column replacing the still. After 1960, the closure of most sugar houses puts an end to the production of industrial rum. The agricultural rum takes place with its flavors and terroir, making it a worldwide recognized rum.
In 1914, the Damoiseau distillery (“Bellevue“) was founded.
In 1942, Louis Damoiseau bought the distillery. Family business, the generation that will follow (Roger Damoiseau, Hervé Damoiseau or Jean-Luc, master distiller), will grow the company in terms of production and success in the Caribbean.
In 2012, the rum Damoiseau has celebrated its 70 years which shows the continuity of the success of the brand which is perpetuated over generations. The Damoiseau distillery is the last one of the Grande-Terre.
2013-2014-2015 and 2016, 4 consecutive gold medals for its 50 ° white rum at the “Concours Général Agricole” of Paris.
Let’s go back on the visit of the domain. The other peculiarity of this site is that you also have to see a windmill in good condition that was once used to grind the cane. Go backwards at the junction take the path on your right. This way is easy to recognize with its lime oven.
You arrive in front of the mill that you can visit by going up the ladder.
End of the visit. It’s time to head to the shop to shop and taste the various rum on the counter.
Feel free to visit their website to find out about the latest news and different rums designed by Habitation Damoiseau.
And keep this slogan in mind!
Tips :
Ø Circulation in Guadeloupe: During the week, you will face traffic jams around the Jarry area, especially in the morning, in the direction of Gosier towards Pointe-à-Pitre or Petit-Bourg to Pointe-à-Pitre and vice versa late afternoon. Think about your journey to adapt to this traffic that can be dense and make you lose time easily.
Ø Visit and tastings:
– Interest: 4 out of 5, the walk on the field is very nice. You can visit the distillery, the mill and enjoy the shop to taste the different rum of the Habitation Damoiseau. The visit and the tasting are free. Very important! This is the last distillery on Grande-Terre.
Ø Opening: Open from Monday to Friday from 7 am to 2pm. Saturday from 8 am to 5.30 pm
Various: You can enjoy the beaches around the town of Moule or Saint-François (beach of Raisins Clairs), or visit the Gardel factory located nearby
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1 commentaire
La Porte d’Enfer du Moule, promenade et panoramas magnifiques – Dom Loisirs et Culture · 28 janvier 2019 à 13 h 01 min
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